変わり甘酒(甘糀)

『りんご甘糀』
これイチオシ。
王様。
チャンピオン。

それくらい気に入ってるアレンジ甘糀No.1。
写真に出にくいけれどめっちゃ可愛いスモーキーピンク色。
ブレンダーにかけずにシャリ感残すのが好み。
全くと言っていいほど飽きません。
『レッドキウイ&いちご』

オシャレンティだけど酸っぱい(笑)


『スイカ甘糀』

あっま!!
めちゃ甘ですー。

よく考えたら別に甘糀にせんでもいいやつ。
スイカはやっぱりそのまま食べたい(笑)

『さつまいも甘糀』
裏切らない美味しさ。
そのままでも、あんことしてでも。

フルーツにとろんとかけていただくのがオツ。
同じ発酵の先生に教わった楽しみ方なのです。

『発酵あんこ』と『発酵白あん』

これも甘糀の一種ですね。
お砂糖いっさい使わずこの甘さ。
優しい甘みについつい食べてしまう、止まらない。

危険すぎて最近封印してます(笑)




変わり甘糀たちは
甘糀応用編や発酵おやつ編でお伝えする予定。
近日リリースです。

知糀CHIHANA

東大阪市*自家製麹の発酵教室*麹作り教室

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