豆味噌（数量限定）
豆麹、大豆、塩、水 だけで作るお味噌。
完成まで約1年。
熟成期間が長いため色が濃く
甘味より旨味の強いのが特徴です。
2年、3年と長く熟成させて育てる楽しみも。
お味噌汁や煮込み料理で美味しく召し上がっていただけますが、
甜麺醤やラー油にアレンジするレシピも
一緒にお伝えします。
豆味噌1.5kg作り
費用：5500円
定員：6名様
開催日：2月17日(土)
時間：10時〜 3名様 14時〜 3名様
※自家製の豆麹を使いますのでご用意できる数に限りがございます。
※午前と午後の2部制ですので軽食はついておりません。
※米味噌などの通常のお味噌作りよりも小さい1.5kgサイズになります。
※お味噌を使った甜麺醤とラー油のアレンジレシピをお渡しします。