6月から募集再開します

新型コロナウィルス感染拡大予防のため、

4月と5月は通常レッスンと

ご新規の方の募集を自粛しておりましたが

6月から少しずつレッスンをまた始めていきたいと思っています。

簡単に外食できなくなって

朝から晩までずーーっとご家族のためにご飯作り‥

早く解放されたい〜と思っている方も多いと思いますが

（わたしも美味しいお外ごはんや素敵なカフェが恋しいです）

料理の楽しさを実感された方も多いと思います。

発酵調味料は難しくて面倒じゃない？と思われがちですが

いえいえ、むしろラクになると思っています。

下味に使うと素材の旨みをグッと引き出して

柔らかくして消化を助けてくれるし、

調味料としても簡単に味が決まってくれて出汁いらずだし、

何よりも発酵食品をしっかり摂っているという安心感があります。

例えば、写真のアマトリチャーナは

糀のトマトソースを作ってできています。

煮込む必要なしですぐできるトマトソース。

冷蔵庫常備しておけば朝昼晩大活躍ですよ。

今後少しずつレッスン内容を増やしていく予定ですのでよろしくお願いします。

少しでもみなさんの美味しい健康食生活のお手伝いができると嬉しいです。