当面の間のお休みについて。

2024年1月

教室をはじめて5年目になりました。

SNS等の宣伝もほぼしない

LINEもほぼ発信しない（笑）

そんな小さな教室が

これまで続けてこれたのはひとえに

出会ってくださったみなさまのおかげでしかありません。

いつもお話していることですが、

素敵なお料理教室でもなく

身体に良いこと大好き、

ワクワクを人に伝えたい、

これは知ってもらいたい、

だけでやってきた超•理論好きのわたしが

健康になりたい

美しくなりたい

元気でいたい

身体に良くて美味しいこと習いたい

とにかく発酵を知りたい

そんな熱い思いの生徒様に支えられて

本当に楽しく充実した4年間を過ごすことができました。

本当に心から感謝しております。

現在、

平日の仕事量が増えたこと

（教室とは全く違う職種ですがこちらもやりがいを感じております。）

実家と義実家の両親のお世話が増えたこと

わたしの持てる発酵のスキルを高めるために料理という名の実験の時間をより設けたいこと（笑）

主にこれらの理由で

しばらくのお休みをいただきたいと考えるようになりました。

再開は未定でございます。

違う形で発信することも無きにしも非ず。

心の思うまま、流れに乗ってみようと思います。

またいつかきっとお会いしましょう。

ありがとうございました。

2024.1.20

知糀　西村知子